La campaña de recogida de oliva del año 2017 ha sido todo un éxito tanto en cantidad como en calidad: se han recogido 10343 kg de oliva que han dado un rendimiento de 1528 litros de aceite (aproximadamente un 14,75%) de una acidez de 0,60%, el que lo sitúa en la franja del aceite de oliva virgen extra. Esta iniciativa de elaboración de aceite gratuitamente para los pequeños propietarios de olivos quiere ayudar a mantener la presencia de este árbol a nuestras tierras y potenciar el autoconsumo como forma de alimentación saludable. Esta acción se enmarca dentro de todo un programa completo de fomento del olivo a través de cursos de poda e injerto y de aplicación de fitosanitarios, así como charlas y talleres sobre como mejorar el rendimiento y la calidad de nuestro olivar, un patrimonio mediterráneo que se tiene que proteger.
Plaça de Sant Ignasi 1. 07550 Son Servera (Illes Balears)
Teléfono: 971 567 002 | Fax: 971 568 101