Hoy los serverins recogen su aceite de oliva
Como cada año, el Ayuntamiento de Son Servera se ha encargado de recoge las olivas de los ciudadanos que se han tomado la molestia de cosecharlas y, se ha ocupado de trasladarlas a una almazara, donde las olivas son convertidas en un sabroso aceite de aceituna serverí. La cosecha de las olivas se lleva a cabo a finales del mes de noviembre como parte del programa "Oli d'Oliva de Son Servera" Con esta actividad el Ayuntamiento de Son Servera pretende recuperar la antigua tradición familiar de elaborar aceite de oliva, procedente de los olivares propios de los serverins. Además, el Ayuntamiento promueve otras actividades tradicionales, con las cuales se acuerdan y recuperan antiguos trabajos que, tradicionalmente, se han desarrollado en el municipio. El aceite de oliva serverí se entregará a sus propietarios guardando la relación proporcional de las olivas que han aportado. El acto tendrá lugar en el restaurante Can Pistoleta a las 21:00 horas durante un cena, a la que también estáis convidados, y que estrá preparada por los alumnos del módulo de cocina del Instituto de Enseñanza Secundaria de Sieso Servera. El menú es un sorpresa. Estarán presentes representantes de las familias que han formado parte en la campaña, el alcalde de Son Servera, Damià Ripoll, el regidor de Cooperación Económica y Relaciones con el Consejo Insular de Mallorca, Josep Mas y otros miembros del Ayuntamiento de Son Servera.
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