Una nueva edición de "Aceite elaborado en nuestra casa" llega a Son Servera
Jueves, 20 de diciembre, a las 20:30h de la tarde, en el Teatro la Unión de Son Servera, se llevará a cabo una nueva edición de "Aceite elaborado en nuestra casa", organizada por la Regiduría de Agricultura del Ayuntamiento de Son Servera, en manos de Antoni Servera. El acto consistirá en una charla a cargo del especialista de aceite de oliva, Pere Miralles, que tratará sobre las modalidades del aceite de oliva. También se hará entrega de su aceite a aquellos serverinos que hayan elaborado. Y es que este año en Son Servera se han recogido 10.500 kilos de oliva, que han rendido en un 15 por ciento, y que se han convertido en 1.600 litros de aceite de oliva. El resultado del aceite elaborado en Son Servera este año ha sido que ha reducido la acidez en un 0,5, pasando de 2 a 1,5, hecho que provoca que su denominación sea como aceite virgen. El acto será gratuito y abierto a todos, y se invitará a los asistentes a una cena elaborada por lo alumnos del módulo de cocina del Instituto Puig de Sa Font.
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